芙蕾小姐舒芙蕾加盟
当前位置:舒芙蕾加盟 > 芙蕾资讯 >

舒芙蕾是蛋糕吗?它与轻乳酪蛋糕有什么区别

发布时间:2019-09-12 10:26|  作者:芙蕾小姐加盟官网|  来源:原创严禁转载
  很多小伙伴可能到现在还分不清舒芙蕾和轻乳酪蛋糕有什么区别,在开始这个话题之前我们要先知道舒芙蕾是蛋糕吗?舒芙蕾是一种法式糕点,舒芙蕾的意思就是蛋奶酥。可以说,舒芙蕾不是蛋糕,亦不是面包。
  
  舒芙蕾soufflé是一种口感轻盈蓬松的点心,主体是打发的蛋清,吃的主调是甜味的味道,几乎没有口感,宛如云朵一般。Soufflé是用蛋黄和奶制成的甜品酱(提供味道)和蛋清泡沫(提供可发起来的气泡)混起来在专门的盅(舒芙蕾杯)里面烤制,可根据个人喜好可加入其他口味的味料。蛋糕你放在冰箱里它可能放个几天都不会改变形状,而舒芙蕾在做好之后你就要吃掉,不然它会在一定时间内塌掉掉,这也是它和蛋糕之间的区别。
 
  舒芙蕾是蛋糕吗
 
  cheesecake是19世纪末美国人发明的甜品,做法简单,适合烹调。无论是口味.层次还是口感都比较好。轻乳酪蛋糕cheesecake是口感细腻绵密的甜点,重点不在甜而在奶酪的酸味,完全不需要(也不可以)打发。cheesecake以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。介于蛋糕和甜品之间,非常受欢迎。
  
  所以,烘焙业是一门学问,成千上万的品种,一不小心就会混淆。希望今天小编分享的这些知识能够对你有帮助。

本文网址: http://www.fuleixiaojie.com/huo/580.html

加盟咨询

如果您对芙蕾小姐项目感兴趣,留下您的姓名跟电话,获取优惠政策

芙蕾小姐舒芙蕾置顶