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芙蕾小姐甜品做法介绍

发布时间:2018-12-01 15:00|  作者:芙蕾小姐|  来源:原创严禁转载

  作为日常副食,甚至零食,烘焙甜品越来越受大家青睐,很多人都喜欢吃,却不知道怎么做,很多人想做,却苦于没有方法。芙蕾小姐甜品作为甜品界的一员,其口感和价格都比较令大家满意。今天我们就来为大家简单介绍下芙蕾小姐甜品的做法。

  说到甜品做法,我们离不开三种主要原料:鸡蛋、奶油和巧克力,芙蕾小姐甜品当然也不例外。

芙蕾小姐甜品

  首先,我们来准备好鸡蛋,奶油芝士和巧克力等三种原料。

  然后,将鸡蛋蛋白、蛋黄分离,蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏,巧克力隔水60度加热,搅拌至溶化,烤箱预热170度。把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌,然后倒入蛋黄搅拌均匀。冰箱里拿出蛋白,用打蛋器打发至干性发泡(盆倒置不会掉)。再把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌,均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。

芙蕾小姐甜品2

  后,把完成的蛋糕液倒入(尺寸自定)模具,放入烤盘,在烤盘里倒入热水,上下火中层170度15分钟,然后160度继续15分钟,烘烤完毕不要打开烤箱,用烤箱里的余温再焖15分钟。

  接下来的时间就是享受自己努力的成果,香喷喷的芙蕾小姐甜品新鲜出炉,入口即化,口感上佳。不过自己做的毕竟不是专业正宗的芙蕾甜品,想要尝一尝正宗的口味,好还是去芙蕾小姐加盟店购买一份过过瘾!


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