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所有的美好都值得期待,就像你是我的舒芙蕾……

发布时间:2018-12-27 20:44|  作者:admin|  来源:原创严禁转载

  法式甜品舒芙蕾在中世纪便出现了,厨师们特地利用蛋白打发后的充盈感制作出的美食,并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾出现在高档有情调的餐厅里,因其制作是现做现烤,品尝时间在5分钟之内,象征了美好事物。

  舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。

  Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。

  它的外表因为烘烤而焦脆,里面松软如棉,有人形容像在吃空气,给味蕾奇妙的享受。

  烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。

  它浪漫,急促,有着各种美好的想象。从开始制作到出炉后品尝,都需要一气呵成的流畅。看着它从出炉时的高耸,分秒必争地被吃入嘴中,待细细品味时,它早已如一抹细细轻轻柔柔的云朵融化在舌尖。

  我爱你的时候感觉到的甜美,是一口吃尽世界上所有的甜品才能感受到的滋味。

  它好像是爱情释放的另一种形式,恰到好处的烘烤,出炉前一刻让人心跳加速的兴奋,把美的成品di一时间和喜欢的人一起分享,是一种爱的“炫耀”。,所有的美好都值得期待,就像......你是我的舒芙蕾……

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