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舒芙蕾加盟店的点单技巧有哪些?

发布时间:2019-02-15 14:00|  作者:芙蕾小姐加盟官网|  来源:原创严禁转载
  如今的舒芙蕾甜品是很多投资者十分青睐的项目,从如今各大商圈里的舒芙蕾店火爆的生意就能够看出:舒芙蕾行业在市场中的发展前景非常好。开一家舒芙蕾加盟店更是成为了一种热门的趋势,然而许多投资者在店铺营业时,生意不是非常理想但是也不明白如何提升自身舒芙蕾加盟店的工作效率?接下来小编就为各位介绍一下舒芙蕾加盟店的点单技巧有哪些?
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  熟悉店内的商品菜单
 
  舒芙蕾店员工是为消费者服务的,在服务消费者点单时要熟知自身店铺的产品信息,了解推销产品的特点和制作方式,介绍时能够向消费者作出解释。在点单期间,当消费者不清楚该点什么好的时候,店员可以提供一些合理的建议,先建议中高价格的商品,之后再推荐一些相对便宜价格的产品。
 
  熟悉点单与清单的步骤
 
  当舒芙蕾店接单之后,店铺应当在十分钟以内做出成品,前台接待的店员要快速的打包好,提醒顾客食用时的注意事项,还要注意食品的新鲜度,有无异状,飞虫、灰尘等不洁物体。
 
  征求消费者意愿是否退单、换单
 
  通常而言,消费者要求退单和换单一般有这样几个情况:舒芙蕾产品的味道有差别,如的确是这样,那就是属于店铺自身的原因,店员应无条件答应退单,并诚挚地向消费者道歉。二是时间等不急了,这时店员应在征求其他顾客的同意下,与后台制作员交流,尽可能先进行制作。
 
  店内员工的相互配合
 
  倘若要想让消费者对你的舒芙蕾加盟店有着好的印象,那就应当让店内的员工和制作人员互相配合,在消费者点单之后询问消费者对于产品的评价,并且反馈给店主,以便作出相应的调整与改良。不要出了问题就相互埋怨指责,只有店内员工之间相互配合好之后才可以让店铺有一个更为理想的经营效果。
 
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